terça-feira, 19 de junho de 2012

Blogagem Coletiva: São João !!!!

Olá!!!!
Meninas... como venho dizendo, o mês de Junho é uma correria para mim!!! Quando vi que a blogagem coletiva era sobre São João me veio na cabeça muitas receitas legais para fazer, porém não tive tempo !!! Hoje, pensei o dia todo, e estava procurando algo fácil e rápido. Pensei em pudim de paçoca, bolo de milho, bolo de fubá cremoso, cupcake de amendoim; porém eu não tinha a maioria dos ingredientes em casa...então lembrei do cachorro quente!!! É fácil e rápido, mas como é muito comum, decidi fazer um cachorro quente de forno!!! Ficou uma delícia  !!!



Ahhhh... meninas, a receita é fácil. !!!
 Pão de forma, salsinha, molho, purê e batata palha. Não tem segredo, é só montar como um bolo salgado. Para o meu Lindo, eu coloquei requeijão cremoso, mas como sou intolerante à lactose, coloquei de um lado só, por isso ficou meio feinho, mas pelo menos não passo mal neh!!!!

 Bom Arraiá pro ceis!!!

BjoKas!!!!

 Para ver mais receitas de São João, acessem : http://www.larissatododia.com/

domingo, 17 de junho de 2012

Jantar Coletivo do Dia dos Namorados!!!

Olá Meninas!!!!
Pessoinhas queridas, estou sumida ultimamente por conta da correria dos ensaios e festinhas das escolinhas. Bom, como fiz o blog para tê-lo como um registro da minha aventura na cozinha, decidi publicar aqui, o jantar de dia dos namorados que fiz com meus amigos!!! A gente se gosta tanto, que nem no dia dos namorados a gente se desgruda, então decidimos fazer um jantar coletivo!!!
Na verdade, a intenção era que cada casal montasse sua Pizza, porém sabem como são os homens neh?!!! Eles ficaram sentados tomando uma cerveja , enquanto nós, meninas, preparávamos as Pizzas!!! Enfim, foi muito divertido e romântico !!!

Olhem só a bagunça!!!







BjoKas!!!!

domingo, 3 de junho de 2012

Paz, Amor e CUPCAKE!!!! Capcake Rosa!!!!

OIEEEE...
Meninas, dia 10/06, vai ser a festa de aniversário da minha priminha Mariana, e eu vou fazer os cupcakes!!! Como ela vai fazer 2 aninhos e a festinha é da Minnie, resolvi fazer o cupcake todo rosa!!! Aproveitei este FDS para fazer o teste. Bom, fiz uma massa de bolo simples e acrescentei pó de gelatina para o bolo ficar rosa, porém não gostei do resultado. O bolinho ficou lindo, mas ficou uma massa pesada e doce, acho que por causa da gelatina. Farei mais um teste, agora vou fazer a massa de bolo simples e colocarei anilina pink!! O recheio é de geléia de morango. Hunnnnn uma Delícia e LINDOOO!!!!
Espero que a Mariana goste, neh!!!!Rsssss





 Bolo Simples

3 xic. De farinha
2 xic. De açúcar
2 ovos
2 colheres de manteiga
2 xic. De leite
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata em batedeira, o açúcar, as 2 gemas e a manteiga. Aos poucos acrescente a farinha e o leite. Bata as claras em neve e acrescente o fermento. Bata até obter uma massa consistente. Coloquei um saquinho de pó de gelatina e bati novamente. Depois foi só distribuir a massa na forminha, esperar ficar pronto e rechear com geleia de morango. A cobertura fiz com brigadeiro rosa.

Ficou lindo neh!!!

Bjinhus!!!



Torta de Calabresa e Torta de Frango- Agora posso casar!!!

Olá....
Meninas, minha aventura na cozinha continua. Minha mãe diz que é vontade de casar, mas eu acho mesmo que a maturidade batendo à minha porta!!! Como é bom fazer suas próprias coisas!!!
Bom para este FDS resolvi fazer uma torta salgada, bem rapidinha !!! Mas como aqui em casa o povo é comilão, tive que fazer duas tortas. Então decidi fazer uma de frango e uma de calabresa. Peguei uma receita da Palmirinha ( ela é fofa neh!!). A massa é bem diferente, porque vai mostarda e catchup e além disso ela é batida na batedeira e não no liquidificador. Ela fica meio pegajosa antes de ir ao forno, mas é uma DELÍCIA!!!
Meu Lindo ADOROU!!! Disse até que posso CASAR!!!! KKK quem sabe daqui alguns anos neh!!! Por isso decidi publicar esta receita na Blogagem Coletiva, porque literalmente prendi meu AMOR pela Barriga!!!
Espero que gostem e façam a torta, é DIVINA!!!!





Massa de torta salgada- Palmirinha


2 1\2 xic. De farinha de trigo
100g de queijo ralado
1 colher de mostarda
1 colher de catchup
2 ovos levemente batidos
1\2 xic. de óleo
2 xic. de leite
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo:

Coloque a farinha , o queijo, a mostarda, o catchup, os ovos batidos em uma vasilha, e bata com a batedeira, aos poucos vai acrescentando o óleo e o leite. A massa fica meio pegajosa, pare de bater e coloque o fermento, bata novamente até misturar todo o fermento.

O recheio é à gosto, pode ser de calabresa refogada, frango, palmito, o q tiver vontade!
Eu fiz de calabresa. Fritei ela com alho e cebola, coloquei milho e ervilha e azeitonas pretas. Temperei com Pimenta do reino!!! A de frango, fiz a mesma coisa, só acrescentei massa de tomate para dar uma corzinha no frango!!!
Aproveitem!!!

Meninas, vesitem o Blog da Larissa!!! É mto bom e lá são publicadas as receitas da Blogagem Coletiva!!!


Bjinhus!!!

terça-feira, 29 de maio de 2012

Blogagem Coletiva: Receita pra prender o Amor pela barriga!!!!! (Berinjela Recheada)


Olá...
Meninas, esta semana está super corrida pra mim, tô cheia de reuniões pedagógicas, ensaio de festa junina, enfim, dei uma sumida!!! Mas fiz minha receitinha da Blogagem Coletiva. O tema desta semana foi Receita pra prender o Amor pela barriga!!! Bom, meu Amor não é mto chegado em doces, e ele adora comida de boteco, então decidi fazer a preferida dele, a Berinjela Recheada. Foi a primeira vez que fiz, eu achei que ficou um pouco dura, por isso da próxima vez vou mudar um pouquinho a receita, mas o povo daqui de casa e meu Lindo, amaram a Berinjela!!!
 Espero que gostem!!!




Receita:

5 berinjelas médias
800g de carne moída ( de sua preferência)
100g de champignon
100g de azeitonas pretas
200g de queijo parmesão
1 lata de molho de tomate
pimenta do reino, sal  e azeite a gosto

Lave as berinjelas e corte-as da maneira que preferir. Tire o miolo e separe. Deixe as berinjelas na água com uma pitada de sal enquanto prepara o recheio. Frite a carne moída e quando estiver bem sequinha acrescente o miolo das berinjelas, champignon , as azeitonas pretas e o molho. Quando estiver pronto,  prepare as berinjelas em um recipiente e coloque azeita a gosto sobre elas e aí, é só rechear. Deixe no forno por volta de 20 min. e acrescente o queijo parmesão para derreter. Agora, é  só servir e se deliciar.

Bjinhus!!!!

domingo, 20 de maio de 2012

Blogagem Coletiva!!! Cupcake de Negresco !!!!!

Olá....
Meninas, a Larissa do Blog Larissa Todo Dia (http://www.larissatododia.com/) me convidou para participar da Blogagem Coletiva, que é uma iniciativa de 4 meninas: Camila do www.blogcasamila.com; Cassandra do blog www.sweetcasinha.blogspot.com, Larissa do www.larissatododia.com e a Lidi do blog www.lidiepaulo.blogspot.com. Eu aceitei a proposta e  estou entusiasmada pois descobri na culinária um grande prazer!
Toda semana as meninas irão escolher um tema para as receitas e estas serão postadas em um mosaico, com o link de todas as participantes.
Adorei a ideia, assim posso fazer amizades, trocar receitas, aprender coisas novas!!
O tema desta semana foi Receita de Amiga. Bom, como eu estou nessa onde de cupcakes, eu escolhi a receita do Blog Pam*B ( http://www.pamelabrandao.com), que é um blog que eu adoro e me inspira!!!
A primeira receita que fiz, coloquei uma tampa da bolacha Negresco para decorar, porém como ela vai ao forno com a massa para assar, a bolacha ficou com cheiro de queimada. Nem por isso o cupcake deixou de estar gostoso, mas decidi fazer a mesma receita porém com uma cobertura de chantilly com pedaços de bolacha e achocolatado. Ficou uma delícia!!! Muito bom!!! Recebi muitos elogios e espero que minhas novas amigas também gostem!







Cupcake de Negresco

Ingredientes:
225g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de sal
85g de manteiga sem sal, cortada em pedaços
170g de açúcar
2 ovos, batidos
1 xícara (240ml) de iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente
Biscoitos Oreo inteiros para decorar

Cobertura:
1 caixinha de chantilly, pedaços da Bolacha Negresco e 2 colheres de Achocolatado.

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura clara e cremosa. Adicione os ovos batidos aos poucos, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.
Em velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura da farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim, acrescente o restante da mistura de farinha. Por último, com uma colher, misture os biscoitos quebrados.
Derrame a massa na assadeira de cupcakes preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Desenforme e deixe esfriar completamente.

Cobertura:
Bata o chantilly e misture os pedaços de bolacha Negresco e o achocolatado. Deixe na geladeira até endurecer.

* A cobertura eu fiz diferente da receita original.


Bjinhus!!!!

Minha aventura na cozinha... nem sempre dá certo!!! Rsss

Olá!!!! Meninas, esses dias resolvi fazer uma receita da Vovó!!! Minha vó Pina sempre fazia coisas diferentes para o café da tarde, mas ela adorava mesmo fazer o bolo Toalha Felpuda!!!
Hunnnn, só de lembrar me dá água na boca!!! Era fofinho, molhadinho com coco em cima!!!
Então, comprei os ingredientes e mão na massa!!! Minha mamis, nunca me deixa sozinha na cozinha, sempre tá ali dando uma mãozinha, mas... a cozinha é dela né!!! Dessa vez, na correria vendo a receita no netbook, conversa com minha mamis... Opssss, esqueci de bater a clara em neve e coloquei direto na massa. O bolo ficou lindo, porém ficou cremoso! Ele não ficou fofinho!!! Mas tem aquele gostinho de saudade, gostinho da casa da vovó!!!



MODO DE PREPARO